- Sep 09 Wed 2009 00:04
來碗手工豆花
- Sep 07 Mon 2009 19:43
趕快來吃小卷米粉
繼昨天的蚵仔煎之後，今天來為大家介紹府城的小卷米粉。
台灣的米粉源自福建惠安，惠安屬泉州，據傳五胡亂華時，北人南遷到惠安，因為思念故鄉，嘗試用稻米取代麵粉來製作麵條，最後把米糊又擠又榨，創作出了粗粗的「米條」，這是我們熟知新竹米粉的原型，但卻是今天府城知名的「小卷米粉」的近親。
- Sep 06 Sun 2009 22:47
阿陸仔的最愛──蚵仔煎
- Sep 06 Sun 2009 22:40
小南門的故事
啥「小南門」
台北城建城時，原本規劃是「府城」的規模，預計要開八個城門，但由於經費不足，先開東、西、南、北四個門，又因為建城經費有很大比例來自北台灣首富板橋林家的捐輸，板橋林家是漳州人，與艋舺的三邑人（泉州府的晉江、惠安、南安三縣）向來因經濟利益而有衝突，板橋林家不願意走西門經過艋舺到板橋，所以就另外開了小南門，如此就可以避開三邑人的地盤直通板橋，而板橋林家的錢也不是白捐，因為清朝政府會給他一些專賣事業的經營權。
- Sep 04 Fri 2009 16:38
版型作業
- Sep 04 Fri 2009 01:05
在台北城內上課，回憶台北城的歷史
在台北城內上課，回憶台北城的歷史
- Sep 03 Thu 2009 00:11
導覽解說員培訓
導覽解說員培訓 課程別「半套」
近日收到幾個解說員培訓課程的訊息，仔細一看，這些主辦單位幾乎每年都接受政府委託或補助辦理相同的課程，但這種「半套式」課程是很難培養出可以「上檯面」的解說員。
- Sep 02 Wed 2009 14:55
科技始終來自人性嗎？
